Afrika oder Rheine - das was für unseren Firmengründer und Seniorchef Douwe Stolp die Frage. Als
gebürtiger Holländer hat Douwe Stolp in Rheine seine Liebe gefunden und 1970 mit seiner Ehefrau
Cäcilia den Grundstein für die heutige Metzgerei gelegt. Von Anfang an regional und Qualität auf
höchstem Niveau, das war schon immer das Motto. Im Mai 1991 und im Mai 1993 haben die Söhne
Thomas und Jürgen die Meisterprüfung im Fleischhandwerk abgelegt.
Am 01. März 2000 haben wir, Jürgen und Manuela Stolp die Fleischerei übernommen. Mit großer
Leidenschaft für den Beruf leiten wir die Produktion, den Verkauf an unserer Fleischtheke und
die Heiße Theke, welche mittlerweile einen hohen Stellenwert hat. Leckere hausgemachte Gerichte
für den schnellen Mittagstisch, natürlich auch zum Mitnehmen.
Im Laufe der folgenden Jahre hat sich die eigene Produktion der Wurst- und
Aufschnittspezialitäten vervielfältigt. Ob Brühwurst, Rohwurst, Kochwurst, Kochschinken- und
Bratvariationen - alles aus eigener, handwerklicher Herstellung. Bestes Ausgangsmaterial,
meisterliches Können und der gute Geschmack zeichnen die leckeren Produkte aus.
Aber was wäre die Metzgerei STOLP ohne unsere hervorragenden Mitarbeiter! Wir sind Stolz, ein so
professionelles und freundliches Team zu haben.
Im Frühjahr 2023 hat unser Sohn Lukas in der 3. Generation seinen Meistertitel an der
Bayerischen Fleischerschule Landshut erlangt. Mit vollem Elan und neuen Ideen ist er eine
Bereicherung für die Metzgerei und wir sie in die Zukunft führen.
Wir beziehen unser Rind- und Kalbfleisch von unseren Nachbarn aus den Niederlanden. Die
Mutterkühe und ihr Jungvieh grasen im Sommer auf der Weide und im Winter werden sie in
tierfreundlichen, großräumigen (BIO-Standart) Ställen auf Stroh gehalten. Das Wohlergehen der
Tiere steht durch den Respetk vorm Tier, die Viehzucht, die kurzen Transportwege und der moderne
Schlachthof in Oldenzaal an erster Stelle! Die Kälber wachsen in Mutterkuhhaltung auf. Ein Tier,
dem es gut geht, wächst auch gut.
Unser Schweinefleisch beziehen wir aus bäuerlichen Familienbetrieben aus der Region - unserem
Münsterland und dem benachbartem Emsland. Gepflegte Höfe, weite Wiesen und Waldungen. Die
partnerschaftliche Zusammenarbeit der Höfe, des Schlachtbetriebes als Familienunternehmen, den
Zulieferern und uns als Metzgerei ihres Vertrauens sprechen für sich. Auch bei unserem
Schweinefleisch legen wir großen Wert auf die Qualität. Großzügige Ställe, teilweise auf Stroh,
kurze Transportwege und einen stressfreien Umgang mit den Tieren. Der hohe Anspruch an den
Tierschutz, die Herkunftssicherung und das Qualitätsmanagement sorgen für schmackhaftes Fleisch.
Neben regionalem Geflügelfleisch aus dem Münsterland bekommen Sie bei uns auch das beliebte
KIKOK Hähnchen. Hähnchen, das "wie früher" schmeckt. Durch die Maisfütterung bekommt das Fleisch
seine typische gelbliche Farbe. Das Fleisch ist herrlich saftig und die Haut wird besonders
knusprig.
Bei uns bekommen Sie jederzeit Puten-, Enten- und Lammfleisch.
Saisonabhängig auch Gänse- und Wildfleisch,.... sprechen Sie uns einfach an.
Entdecken Sie unseren abwechslungsreichen und täglich frisch gekochten Mittagstisch.
Wir legen großen Wert auf regionale Herkunft, frische Zutaten, feine Gewürze und Vielfalt.
Unsere kulinarischen Gerichte gehen von "Hausmannskost" über leichte Speisen bis hin zu vegetarischen Köstlichkeiten. Bei uns finden Sie für jeden Geschmack das Passende.
Unser Team serviert Leckereien für den kleinen und auch den großen Hunger.
Gerne nehmen wir auch Vorbestellungen entgegen. Unseren aktuellen Menüplan können Sie einsehen und direkt ausdrucken.
Neben regionalem Geflügelfleisch aus dem Münsterland bekommen Sie bei uns auch das beliebte
KIKOK Hähnchen. Hähnchen, das "wie früher" schmeckt. Durch die Maisfütterung bekommt das Fleisch
seine typische gelbliche Farbe. Das Fleisch ist herrlich saftig und die Haut wird besonders
knusprig.
